「かにの実」は、運動量の多い爪下の部分です。身が引き締まり美味さも凝縮されています。コロコロとした食感とその見た目から、木の実のように見立て、「かにの実」という商品名をつけました。殻が一切付いていないので、すべてが食べられる部分。お買い得で使いやすい商品です。当社独自の技術で、水揚げしたまるずわいがにを、船上で1時間以内にボイル・急速凍結しているので鮮度が損なわれていません。さらにその後、一度も解凍せずに殻に切れ目を入れています。