「肩脚肉」は、身がぎっしり詰まった蟹の腹部のつけ根、なめらかな食感が楽しめる脚、さらに、貴重な爪や爪下を詰め合わせた商品です。まるずわいがにの美味しさを余すところなく味わうことができ、部位による食感の違いも楽しんでいただけます。ひと口食べれば濃厚な甘みと旨みが口いっぱいに広がる「肩脚肉」。シンプルに解凍してそのままでも、溶かしバターにレモンを絞ったレモンバターソースも相性抜群です。香ばしく焼いてもよし、殻から旨味たっぷりの出汁がでるので、殻のままいろいろなお料理へのアレンジもお勧めです。殻には全て切れ目が入っているのでハサミを使わなくても、解凍するだけですぐにお召し上がりいただけます。