とことん軽さを追求!日常使いがしやすいように、何度も試作を重ね、厚み【底面1mm/側面1mm】まで薄くすることに成功鉄製なのに694g(ガス火専用対応タイプ)を実現鉄フライパンの弱点である「重さ」を感じにくい設計持ちやすさを追求した六角グリップ採用持ち手材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます無垢素材は、使い込むほどにあなたの手になじみ、味わいが増していくのも魅力買ったその日からすぐに鉄フライパンが使えるように、職人の手で1つ1つ手作業で行うシーズニング(焼き入れ、油ならし)を、製造工程に組み込みました。※藤田金属のオリジナル技術ハードテンパー加工を使用。ハードテンパー加工は鉄本来の難点(コゲる、サビる)を改善した加工方法です。