ホーローは金属の表面にガラス質を高温で焼き付けたもので、衛生的で耐久性に優れ、調理した料理をそのまま冷蔵庫で保存するのに最適ホーローの表面はガラス質のため、非吸着性に優れ料理の臭いが付きにくく、滑らかで洗いやすいので、清潔さを保ちやすい余った料理の保存に(味噌汁・煮込み料理など)作ってそのまま保存に(コンポート・ジャムなど)下ごしらえの保存に(ポテトサラダ・漬け込みなど)シール蓋をして冷蔵庫で保存OKアミをセットして揚げ物の油切りに便利