和歌山県和歌浦の地で三代続く干物工房『紀州高下水産』。火山灰を使った灰干しと呼ばれる製法で美味しい干物を作り続けてきました。紀州備長炭干しで作られた干物は、余分な水分だけが抜けていて、魚の持つ旨味やジューシーな脂は凝縮されて残っています。新鮮な魚を焼いて食べるかのような身がふわふわしたような食感と、生魚以上に旨味が凝縮された美味しさをご堪能いただけます。グリル等で焼いてお召し上がりください【おとりよせ】【お中元ギフト】