刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー(株式会社 末広)との共同開発から生まれた、普段のメンテナンスにおすすめのシャープナー2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます「グローバル/GLOBAL」キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、今では150種類以上のGLOBALが存在します。自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。プロダクトデザイナー山田耕民氏を招聘して生まれた、伝統のブラックドット。刃付けには、なめらかな切れ味のハマグリ刃を採用。万能から専門包丁まで幅広いラインナップ