波刃が深いので、バゲットやカンパーニュなどの表面が硬くて滑りやすいパンにも刃が入りやすく、ザクザク切っていくことができますもちろん、柔らかいパンにも使え、刃渡りの長さを活かして、食パン一斤のような大きいパンをきれいに切り分けるのにも「グローバル/GLOBAL」キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。各国の食文化や用途に合わせてラインナップは増え続け、今では150種類以上のGLOBALが存在します。自身のライフスタイルや個性に合わせた包丁選びをしたい方におすすめです。プロダクトデザイナー山田耕民氏を招聘して生まれた、伝統のブラックドット。刃付けには、なめらかな切れ味のハマグリ刃を採用。万能から専門包丁まで幅広いラインナップ