4~6人分の料理が一気にできる電気圧力鍋家族分の調理や、丸鶏を使った参鶏湯など大きい食材を使った調理でも活躍【4つのこだわりポイント】1.もっとおいしく、もっと時短に調理できるスマートプレッシャー技術。シロカの独自技術により、細やかな圧力コントロールで一段とおいしく、そして短時間での調理が可能になりました。高圧力を均一に加え続けることで、より味が染み込み、よりやわらかな仕上がりになり、調理によって溶け出してしまう栄養の量も抑えます。加圧を終えると自動で減圧を開始するので、トータルの調理時間が短縮されて急ぎたいときも手早く料理が完成します。2.かしこい予約プログラム外出前に食材を仕込んでセットすればできたてを食卓に。しかも最初に加熱し、菌が繁殖しにくい約75°Cで保温するから、食材が傷みやすい時季の長時間予約も衛生的。3.食感・おいしさにこだわった低温 & 圧力調理低温調理後、自動で圧力調理に切り替える「低温 & 圧力調理」を搭載。牡蠣などの調理によって縮んだり硬くなったりしやすい食材も、食感や旨味を損なわず食材のおいしさをそのまま楽しめます。4.おいしい、ヘルシー。糖質オフごはん「糖質オフごはん」メニューでは、付属の蒸しかごを使って調理することで、糖質はおさえながらもおいしいごはんが楽しめます。【その他にもうれしい機能がたくさん】簡単3ステップで圧力調理。下ごしらえした食材を入れたら、あとはメニューを選んでボタンを押すだけ。1台12役の調理方法。圧力調理・無水調理・低温 & 圧力調理・発酵・蒸し調理・炊飯・スロー調理・温めなおし・低温調理・炒め