食品ロス(フードロス)をできる限りなくすために、特別価格でご提供させていただく商品です。メーカーの商品在庫が過剰にあり、賞味期限も限定される商品のため、通常のメーカー希望小売価格よりもお得な特別価格で販売いたします。鮮度が非常に良好な原卵の熟度と大きさを見極めながら、甘口になる様に職人の手によって塩水に漬け込んでいきます。漬け込み後、熟成によって筋子の1粒1粒に旨味がさらに凝縮され甘口筋子特有のコクのあるとろみを造りだします。粒は小さめですが、生臭さもなく昔ながらの塩すじこ特有の旨みをご堪能いただけます。酒の肴、おにぎやご飯のお供に。【訳あり】