紅鮭フィレの半身分を切身加工してセットにしました。背側切り身、カマ部分、腹側切り身がセットになっています。背側の切り身は、おにぎりの具材や焼き鮭として、腹側(脂乗りの良い部分)やカマ部分はお酒の肴としておすすめです。もちろん全部ご飯のおかずとして美味しく食べることもできます!【函館山大】かつて遠洋で鮭を獲る北洋船団の基地として栄えた北海道函館から、手作り伝統の味にこだわり続ける水産加工メーカー。【お召し上がり方】加熱してお召し上がりください。【スタッフが食べてみました!】塩加減がちょうどよくて、身も柔らかく非常に美味しいです。解凍して焼くだけなので便利に使えます。焼きたてはもちろん、冷めた状態でも美味しいのでお弁当にもぴったりです。