北海道日高のブランド秋鮭「銀聖」は9月から11月に水揚げされる体表が銀色に輝く秋鮭です。その銀聖を原料に北海道の大豆と米で作られた味噌に北海道日高の昆布エキスを混ぜた「北海道大豆味噌」と北海道の米・食塩には「ラウシップ(「羅臼町」で取水された海洋深層水と、豪州塩とのコラボレーションにより生まれた塩)」を使用した塩麹に漬け込んだ「塩麹漬」の北海道原料をふんだんに使用した切身と、醤油と清酒のみで味付けをした銀聖いくら醤油漬は、大粒ではありませんが、皮が薄いため皮残りがなく旨味の濃いいくらです。【お召し上がり方】切身は加熱済みですので解凍してそのままお召し上がりいただけます。温める場合は袋の口を開け、電子レンジで30秒~1分程様子を見ながら温めてください。【夕ごはん・お弁当ストック】