揚げる・ろ過する・保存するがこれ1つでOKひとつを揚げ物用、もうひとつを油切り用として使える本体2個セット油をろ過するときに便利な網皿も付いています片方の鍋をフタのように重ねればそのまま油の保存もでき、次に使うときに油替えの必要もありません取っ手が上を向いているので収納の場所を取らずコンパクト丈夫で耐食性に優れたステンレス製金属製品の産地新潟県燕市で生産されています