阿波・半田伝統の手延べ製法とオリジナルの小麦粉「こづちの粉」を使用した半田そうめんです。一般的なそうめんよりやや太く、コシが強いのが特徴です。【前田製麺工場】一本一本丁寧に作り上げる昭和24年創業の製麺所。自然豊かな山間の里・半田で、日々変化する天候や温度・湿度に合わせ、練り・熟成・延ばし・乾燥の全工程を、熟練職人の感覚で細やかに手掛けています。