1974年フランスの誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生まれた「staub(ストウブ)」深みのある赤が印象的な「ボルドー」が新登場熟成した赤ワインを思わせる落ち着いた雰囲気が、食卓を上品に演出してくれます煮込み料理のほか、炊飯にも使え、食材の旨みをギュッと閉じ込めるストウブは、料理の仕上がりに一役買ってくれます【料理が簡単においしく仕上がる機能がたくさん】食材の旨みを引き出して凝縮素材の鋳鉄は、効率よく食材に火を通します保温性もよく、料理の仕上がりをキープ内側にほどこした、黒マットエマイユ加工の細かな凹凸に油がよくなじみ、食材との接着面を減らす事で焦げ付きにくいフタ裏のピコと呼ばれる突起が旨みの凝縮した蒸気をキャッチし、水分として食材に戻すことで食材本来の風味や栄養素も逃しませんその機能の為重量感はありますが、汚れが落ちやすく、臭い移りや色移りのしにくいホーロー加工で手入れも簡単ギフトとしてもおすすめです