希少な国内産もち種の麦。ただの麦と思うなかれ!試してビックリ!もちもち・ぷちぷち食感!紫色の穂が実るダイシモチという品種、麦の風味、旨みや栄養が大切なので紫色のつぶつぶが残ってます。麦なのにもっちり食感で、粘りがあり冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめ!通常の炊飯器で白米に1割程度混ぜて炊くだけ。食感も楽しめて味わい深いごはんに!ごはんだけでなく料理でも活躍!野菜との相性が良いので、季節の葉菜・根菜の混ぜ込みや炊き込みごはんでも美味!また、もち麦をゆでてサラダのトッピングやスープのクルトン代わりなど、おかずとしても美味しくいただけます。