脂身のほどよく入った豚肩ロースを使用し、水あめ、オイスターソース、芝麻醤、ごま油などでしっかりと味付けしました。肉の周りにしっかりと味がしみて、中心は肉本来の味が楽しめます。1本づつていねいに手作業で直火の釜でつるしてじっくりと火を通し、焼き上げています。スライスしておつまみや、料理にトッピングしたりいろんな用途に使用できます。【簡単調理(冷蔵解凍)】